书趣读

手机浏览器扫描二维码访问

042 老太太最近胃口不好（第1页）

狗蛋走后，倪烟转身回到厨房，将今天在市场买的草鸡处理了下，焯水之后放在砂锅里小火熬制，等水开之后，倪烟又将昨天从山上挖到人参放在里面一起熬制，接着又放上几颗大枣，不一会儿，小厨房里就溢满了鸡汤的香味。

看着炖在砂锅里的汤，倪烟又将桶里的鱼虾倒在大盆里用清水养着，准备养到晚上在杀了做酸菜鱼汤。

因为料到今天会在地笼里取到鱼，所以倪烟今天早上在菜市场只买了十八条鱼。

倪烟正在厨房里忙活着呢，倪翠花抱着孩子从外面走进来，“烟烟，这些菜是你周阿姨送过来的，她说你治好了她的感冒，特地拿这些菜来谢谢你的。”

墙角放着一堆新鲜蔬菜，蔬菜中间还放着一把自制的米粉，倪烟笑着道：“周阿姨也太客气了，妈，那咱们今天晚上就吃螺蛳粉吧。”

“螺蛳粉？”

倪翠花疑惑的道：“什么是螺蛳粉啊？”

倪烟神秘的一笑，“等晚上您就知道了。”

倪烟向来是个执行力非常强的人，说吃螺蛳粉，现下就拿起剪子将螺蛳的尾部剪掉，清洗干净之后，将铁锅烧红，淋上菜籽油，加两勺豆瓣酱炒出红油后在放入切好的葱姜蒜大料和花椒一起翻炒。

将这些佐料炒出香味后，在放入螺蛳大火翻炒五分钟在放入清水，水烧开后放猪筒骨，然后转小火熬制三个小时后，高汤就制作完成了。

浓郁鲜香的高汤才是整个螺蛳粉中最精华的部分。

熬好高汤后，时间还早，才晚上五点多，这边炖着的鸡汤也好了，倪烟揭开盖子，舀出一大碗鸡汤和鸡肉给倪翠花送过去。

这人参炖鸡汤本就是给倪翠花补身体的。

倪翠花现在身子虚，需要多补补。

清澈的鸡汤上飘着一层浓浓的黄油，这时候的草鸡全部都是散养的，也是后世所追崇的‘溜达鸡’，不但有营养，味道也是极好的，只要放点盐，汤汁就很鲜美了，鸡肉也是入口即化。

起初倪翠花说什么也不愿意喝鸡汤，倪烟骗她说自己已经喝过了，倪翠花这才犹豫着喝下。

转眼间便到了晚上，倪成贵也该到家了，倪烟烧了一锅开水，将米粉、青菜、木耳在开水里烫好之后，捞到碗里，然后在浇上熬好螺蛳高汤，撒上香葱和香菜，喜欢吃辣椒的话，可以放上一勺辣子和香醋，一碗香喷喷的螺蛳粉就完成了。

倪烟刚将烫好的米粉端上桌，倪成贵就回来了，她刚走到门外就闻到了香味，“烟烟，晚上吃啥呢？这么香？”

“倪阿姨回来了，咱们今天晚上吃螺蛳粉。”

倪烟笑意盈盈的答道。

倪翠花笑着道：“我们家烟烟就爱整这些稀奇古怪的东西。”

什么酸菜鱼、海带猪蹄煨鲤鱼、土豆蘑菇汤等。

以前听都没听说过的菜名，都被倪烟整出来，分明不是什（本章未完，请翻页）