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沈念池并不奇怪他为什么会知道自己,看着何然目不斜视地往前走,如果不是看着何然的面子,又有谁知道她呢!
“何先生,还是喝普洱嘛?”
荣经理恭敬地问道。
“嗯。”
何然点点头:“今天是谁掌灶?”
没翻菜单。
“孔毅大厨。”
荣经理似乎是习以为常,直接答道。
“那就让他来道玉带鱼卷吧!”
何然想了想说道:“其他的让他看着办!”
“好的,两位稍等。”
人走出去了。
“孔先生是做官府菜的?”
沈念池自然是认的孔毅的,之前京都厨艺大赛的评委,确实是在京都饭店工作。
只不过他具体擅长什么,沈念池并不清楚。
听何然说玉带鱼卷,也就知道了,官府菜的代表作之一。
“嗯,他师父是官府菜的大师。”
何然点点头:“这次估计他们师门也会有人参加。”
今天之所以来这里,除了吃饭,自然还要做点别的。
打探敌情什么的,没有比做厨子更方便的了。
只要出的起钱,吃上一顿,自然就知道对方的深浅了。
“那可要好好尝尝。”
沈念池愣了一下,失笑道。
她师哥竟然是为了这个,也是没想到。
只不过,何然这么郑重其事,也不是夸张,每届厨艺大赛都是高手如云,由不得他们不重视。
她是不是该庆幸她很少在外面露面,即使是何然那里,也就是个打下手的,所以她实力如何,除了亲近的人,还真没人能探到,这算不算是种优势呢?
稍等确实是稍等,何然的面子够大,菜上的很快。
沈念池看着色香味俱全又精巧的四菜一汤,她就说嘛!
那次同乡会,点菜的绝对是给京都饭店送钱的,瞧眼前的这一桌,这才该是京都饭店的水准!
“吃吧!”
何然夹了筷子鱼卷给沈念池。
新鲜的鳜鱼片成薄片,将冬笋丝、香菇丝、火腿丝、酱姜丝放在上面,滚包成卷,用葱青捆扎,放入蛋清淀粉糊中上浆,入锅滑熟捞出。
胡椒粉、香油、湿淀粉兑成汁,入锅烧热,下入鱼卷,轻轻翻动,即可出锅。
形如玉带,香软鲜嫩,这道菜可以打九十分。
“怎么?怕了?”
何然的语气有些哄骗的恶趣味。
沈念池知道他的意思,微微一笑:“怕什么!”
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