书趣读

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第35节（第2页）

“对，回去杀杀洗洗，晌午不耽误吃。”

卫若怀话音落下，另一护院背起箩筐。

卫家两名护院打小习武，身体不知比卫若怀强多少倍，两人背著栗子，拎著狍子，下山时居然比卫若怀和杜三钮走的快。

“别著急，”

卫小哥伸手扶住三钮，杜三钮下意识想甩开他，又听到卫若怀滴咕，“真是上山容易下山难，来的时候也没见路有多陡。”

杜三钮自动带入，卫若怀怕摔倒。

于是不再挣扎，由著他攥住自个的胳膊。

卫若怀最懂适可而止，到山脚下立马松开三钮，像掩饰自个的窘迫，问：“栗子怎么吃？”

杜三钮道：“放锅里炒著吃。

我回家就做，你们到家先把鸡洗好，待会儿我去教钱娘子怎么做。”

“好。”

卫若怀三钮门口过都没停顿，直接回家。

剥掉毛壳的板栗洗干净，用刀在板栗外皮上化个小口，倒入锅里用水煮一刻钟，捞出来备用。

倒麻油化糖，锅里的油糖烧至起白泡，把板栗倒入锅里翻炒至板栗熟，便可盛出来。

去年这时候杜大妮生了，一家人担心大妮，也就忘了山上还有板栗这东西。

今年家里条件比去年好很多，有油不缺糖，三钮折腾起来丁春花一般情况下不心疼。

丁春花以前也吃过水煮的板栗，第一次吃炒板栗，又忍不住说：“钮啊，我猜你上辈子一定是个厨子。”

三钮心想，厨子？亓国的厨子也没有大吃货国的孩子会吃，“也许吧。

娘，我给伯娘送点。”

炒板栗现炒好吃，三钮总共炒四大海碗生板栗，板栗炒熟之后自然比之前多。

丁春花见有三碗一盆，从盆里倒一小碗出来，剩下的放在柜子里，“这些留给你爹吃，剩下的你送过去吧，我做饭。”

杜三钮瞥她一眼，给两个伯娘送板栗的时候，放下碗就抓一把自个吃，嘴里说：“伯娘，像这样直接剥掉壳就可以吃了。”

段荷花和李月季两人也没多想，只是李月季一听板栗这么香是用油和糖炒出来的，立马问，“栗子糕怎么做？”

炒板栗太浪费，太浪费东西了。

杜三钮和她说一遍，等送板栗到卫家时，钱娘子不但洗好鸡，连鸡肉都剁好，就等著下锅炒。

三钮先教她如何把板栗的皮去掉，“炒竹鸡就和炒家里的鸡一样，鸡肉倒锅里翻炒变色就把板栗倒进去炖，鸡肉炖入味便可出锅。”

“那这只傻狍子呢？”

钱娘子犯头疼。

三钮说：“狍子的肉得放水里泡，反复换水泡去血水，放调料腌，像腌野猪肉那样，然后加藕粉或者山药粉拌匀，倒油锅里炸，炸至金黄出锅就没那么重的味了。”

“照你这样说晌午吃不到了？”

卫老接道。

杜三钮瞥一眼他手里的板栗，“您老还能吃得下去么？”

卫老呵呵一笑，“的确吃不了那么多。”

然而老人家却不知吃不了那么多还使劲吃的人大有人在。

京城百官早就听说卫炳文家的厨子极会做吃食，也看到卫炳文兄弟俩胖了一圈又一圈，收到卫炳文赏菊的请柬的达官贵人们，下朝后立马回家换衣服，依然没成为第一个抵达卫府的人。

大皇子是皇子当中最清闲的人，卫炳文前脚进家门，他后脚带著王妃到了，那时卫炳文刚刚换下官服，都没来得及出门迎接他。