书趣读

手机浏览器扫描二维码访问

第六十七章美食（第2页）

“对了，这是我带的一些吃的，巨好吃了，你们赶紧尝尝。”

杨紫薰从袋中拿出一下食物零食之类的。

“这个是什么，好香啊！”

林婧怡打开一个袋子，瞬间整个宿舍都飘着一股杂合着五香的肉味。

“嘿，你有口福了，这是卤的牛肉。”

杨紫薰看着她手里的袋子，得意的说着。

“好好吃哦，这是哪里买的，下次我也要去买点。”

林婧怡尝了一片。

“那当然，这可是我家独门特色，外面可是买不到哦。”

杨紫薰得意的看着她们。

连一向喜欢清淡的唐忆雪也觉得不错：“嗯，好吃，比起外面卖的，好像多了点什么。”

“哇，忆雪你真不愧是大厨，这都能吃出来。

好吧，我就告诉你们吧。

其实除了一些基本的五香桂皮花椒之类的香料，用黄酱炒过后着色入味。

然后加了我家特制的卤水，而且肉还是我妈亲自选的牛腱子肉，肉夹着筋，吃起来特别有嚼劲。

反正我看我妈弄的挺麻烦的，离火放置一个晚上，第二再大火烧开。

然后小火炖3到4个小时让它完全入味，然后离火等牛肉凉了以后就可以捞出来沥干卤水放冰箱了，吃的时候拿出来切片就可以了。”

“难怪，还有秘方啊！”

林婧怡恍然大悟，原来是这样的，手下动作却不停。

“嗯，其实就是要要舍得下料，反正以后卤汁可以继续卤东西的。

我基本都不放水，所以上次那个卤菜弄了那么多，因为那卤水味太好了。”

唐忆雪点点头。

“难怪，每次弄完之后那卤水没见我妈倒掉，而且还过后还有些卤菜吃。”

杨紫薰回想着家里总是在卤完牛肉之后还有一些藕片之类的。

“不过卤菜我妈好像还加了辣椒，吃起来特美味。

不过这次没弄，下次我带点让你们尝尝。”

“好啊好啊。”

林婧怡不停的点头，眼睛放出兴奋的光芒。

这时候唐忆雪从行李箱里拿出一个盒子：“哝，这是我做的一些糕点，因为其他不好带，所以就只有这个。”

盒子打开，大家发现，一个个不同颜色的花朵形状的糕点引入眼帘。

苏式糕点，它始于在秋，盛于唐代。

其中小巧玲珑、高雅精细的船点最为称道。

它以糯、梗米粉相和后作皮子，以菜汁、可可、蛋黄、红曲为相色，并吸取吴门画派清和淡逸、典雅秀美的风格。

制作成各种花卉瓜果、兽虫鱼，造型生动，色彩和谐，惟妙惟肖，再包上玫瑰、薄荷、豆沙、鲜肉、虾仁等馅心，不仅味美可口，而且可供观赏。

而唐忆雪，正是想着都是女孩子，应该会比较喜欢花朵之类的。

所以来之前特意从店里选了一些鲜花过来。

将花瓣摘下，榨出汁，用来和面，剩下的花瓣则是加入红糖之类的调味，做成馅。

然后在一朵一朵的捏好，什么花做的便是什么形状。