书趣读

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第347章 火候高级（第2页）

还是写不好。

那张纸写到只剩最后几个空格的时候，在重重的写完一笔后，在秦淮因为手太痛所以下笔不得不轻，结果落笔的时候意外发现这一次的落笔比之前每次都要成功的时候。

他终于明白了硬笔书法老师说的意思。

现在也一样。

曹桂香这几天一直在告诉秦淮，翻炒的动作不重要，她在示范的时候会学秦淮的样子炒菜，也会用自己习惯性的动作炒菜，每一盘菜都是一样的，没有区别，无可挑剔。

秦淮也理解曹桂香说的，他已经不是当初那个写字一定要很用力，根本听不懂老师说的话是什麽意思的小孩了。

但是他并没有完全理解。

知道自己翻炒的目的，也知道曹桂香在教他意识走在菜前面。

勾芡也好，切菜也罢，

他在做出行动之前心中一定要有数，他需要知道自己要什麽，然后再去做。

可是他做不到。

或者说他只能做到90，最后的10总是不知道该去哪找。

即使这5天炒山药已经炒得麻木到不知今夕是何年了，最后的10也依旧不知道在哪里。

他已经不是当年那个练字的小孩了，但是他还是会像当年一样迷茫。

秦淮又挥舞了一次锅铲。

他看到锅里山药片的火候，知道马上就要勾芡了。

可是有一部分好像不太好，是不是应该压一压？

秦淮心里这麽想，然后就这麽做了。

依旧是胡乱的压一压。

勾芡。

平淡的勾芡。

芡汁倒在山药上的那一刻，秦淮心里又冒出一个想法：刚才压的那一下没有什麽问题，可是现在芡汁似乎并不均匀，他是不是应该用更大的动作再翻炒一下？

他又做了。

炒山药出锅。

一盘远不如曹桂香，但是和秦淮之前的炒山药比，看上去似乎要漂亮不少的炒山药。

都不用曹桂香开口，秦淮就知道自己这盘山药炒得特别漂亮。

「可以了。

」曹桂香说，「你已经懂了。

」

「恭喜你，这一阶段你该学的已经学完了，可以买明天下午的机票，明天中午吃完饭就飞回山市了。

」

秦淮几乎是晕晕乎乎地点点头，放下锅铲，连自己刚刚炒出来的炒山药都没有吃一口就直接回房休息。

回到房间，秦淮呆呆地坐在床上，一直在思考自己怎麽在炒山药的时候会冒出那样的想法。

这也是感觉来了，但是和他之前所有的感觉都不是一个感觉。

之前的感觉更像如鱼得水，水到渠成那般，不用找，只要你去这麽做他就来了。

俗称老天爷喂饭吃，老天爷端着一大碗饭坐在秦淮对面，笑着问他孩子够吗？再来一口吧。

啊？这个饭不喜欢，没事，给你换一碗。

和前几天刀工的感觉也不一样，那天晚上切菜切到灵魂出窍，更像是开了修炼加速器，把原本还要一个星期才能升级的刀功在一个晚上就刷升级了。

这一次的感觉，是真真正正的顿悟，是秦淮小时候学写字的时候那样的顿悟。