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第335章 惊不惊喜（第2页）

你们怎麽都知道是什麽感觉，怎麽就我不知道是什麽感觉？」臧良说着说着，从理论知识丰富的表达派说成了感觉派，自己还全然不觉。

感觉派头子秦淮还在边上安慰：「你今天第1次做没有找到感觉很正常，像郑思源那样多做几天蟹黄酱就能找到感觉了。

郑思源其实是会做双蟹包的，下次有机会让他给你做双蟹包尝尝。

不一定成功，但是吃了应该能帮助你找到感觉。

」

秦淮还安慰看呢，郑思源就已经开始做蟹黄酱了。

一模一样的步骤，可见其熟练度。

很快，就到了要勾芡的时候。

臧良帮秦淮调好了淀粉水，把淀粉水递给秦淮，自己站在离厨艺台有一段距离但是能看清锅里的蟹黄酱的地方，边看边教学讲解。

「你看，现在锅里的蟹黄酱已经开始微微起泡沸腾了。

现在还不是时候，大概十几秒之后吧，那才是收汁勾芡的最好时候。

你第1次勾芡不要紧张，不要为了图快就一股脑把淀粉水倒下去，倒淀粉水一定要淋，要找到那个淋的感觉。

」

臧良话音刚落，秦淮就动了。

其实秦淮也不知道什麽时候才是最佳时候，但是臧良也说了，感觉。

勾芡的时机是看厨师的感觉的，你觉得是这个时候它就是最佳的时候。

就在藏良说到最后几个字的时候，秦淮的耳朵里已经听不到藏良的声音了。

他盯着锅里，看着因为高温而逐渐沸腾的油亮的蟹黄酱，在一个小泡鼓起又啪地一下破碎的时候，感觉就来了。

感觉告诉秦淮，就是现在，快，淋你的淀粉水。

曹桂香每次做饭时需要勾芡的时候，淋淀粉水的动作秦淮都看在眼里。

秦淮知道臧良说的淋是什麽意思。

快速丶浮夸且优雅。

每次曹桂香都是这麽勾芡的，动作幅度很大，看上去很浮夸，但是整体的状态非常漫不经心，就好像是老太太随手拿起了一碗淀粉水，手绕了一圈淀粉水就顺着碗延淋下淋进锅里，一眨眼的功夫就给锅里的菜品勾了一个漂亮的芡。

也的确是一眨眼的功夫。

秦淮学着曹桂香的样子，拿着淀粉水对着锅绕了一圈，淀粉水倾泻而下，淋在蟹黄酱上。

几乎就是一瞬间的事情。

从感觉到了，做出行动，到淋完淀粉水，秦淮原本以为他会犹豫丶纠结丶试探丶犯错，然后翻车。

结果通通没有，感觉到的那一刻剩下的东西就一气呵成了。

他甚至来不及回想自己的动作浮不浮夸，有没有模仿到位，反正他觉得挺好的，就是这个感觉。

看着淀粉水淋进锅里，秦淮总觉得差一点东西，有些疑惑地扭头看已经目瞪口呆，嘴巴在发出无声的卧槽的臧良。

「勾芡是不是我怎麽感觉好像我是不是—」

秦淮的声音唤醒了处在懵逼状态的臧良。

「卧槽！

」

「搅拌呐，勾完芡搅拌呐！

」臧良的尖叫几乎要划破厨房，「卧槽，你怎麽还没搅拌？」

「拿锅铲，搅拌丶搅拌！

」