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第五十二章 替补面点师（第1页）

没想到把画偷走的是大少爷，众人都惊呆了。

宁康维走进大院子里，看到昏过去的王阳，愤怒的朝韦护院吼道：“谁让你们打他的？”

韦护院支吾了半天，才道：“有人看到他在书房看画，说这画是王阳偷的，我们问他，他不招……”

“画不是他拿的，他当然不招。”

宁康维摆了摆手，道：“别说了，找人把他抬回去。”

韦护院还想说什么，宁康维道：“这事我自会和祖父说，你们别管了。”

宁康维说完就离开了，王阳被人抬回了房，院子里的人也都散了。

赵雪回到厨房，张师傅问她为什么送个饭送这么久，她就把遇到的事都和张师傅说了一遍。

张师傅叹了口气，道：“有些事看着就当没看着，好好待在厨房就是。”

赵雪知道张师傅的话是对的，如果她和王阳素不相识，也许这事她就当没看着了。

不管在什么时代，人命永远不是最宝贵的。

有些事知易行难，赵雪沉默了会儿，直到张师傅让她到苗婶子那儿帮忙准备午饭，她心情才稍稍好了些。

画失窃这事告一段落，赵雪再没在庄里听到这事的后续。

等把夜宵全做好，赵雪打了盆开水就要回房，今晚她没有四处乱逛的闲情了。

“晚上回去好好休息。”

在那儿收拾碗筷的吴大娘道：“明天可有的忙了。”

“嗯。”

赵雪道：“大娘也早些休息，厨房的事还得大娘看管，累着您可不行。”

吴大娘听到这话就笑了，她让小丫环把碗筷拿下去，对赵雪道：“我们不累，明天做宴席的那几位才累。”

赵雪点头赞同，这次寿宴宁府是要好好办，所以对寿宴的菜也很挑剔。

就说寿宴上要做的香荽炖陈鸭吧，选的鸭子都是一斤半到两斤重的，这样的鸭子脂肪少，膻味又不重，超出这标准的鸭子厨房都不要。

这菜赵雪见黄主厨做过，鸭子得先用陈皮葱姜烩到七成熟，再把鸭子取出来，斩件后用原汤炖至全熟。

当时这鸭子炖着，黄主厨做其他菜去了，看着这鸭子的是李东，结果他被骂了一顿。

因为鸭肉炖的太久，太烂，影响了鸭肉入口的口感。

之前李东还和赵雪说，这鸭子炖的火候很重要，要看到芫荽变色，将陈皮香和芫荽香肉在一起，这鸭肉汤才会醇厚香甜。

李东和赵雪说，这菜还是比较容易做的，就是要注意火候，选料要精细。

寿宴上还有更复杂的菜要黄大厨做呢。

宁老太爷过寿，一大早就有人拎着礼物来庆贺了。

门房又要收礼登记，又要将客人引到府里休息，很是忙碌。

府外络绎不绝的客人到访很是热闹，厨房里也忙的热火朝天。

赵雪将来点心的丫环引到的果盘处让她们自己端走，这果盘是昨天装好的，里面装了蜂蜜花生、五香杏仁、咸味松子、蜜饯李子和桂花核桃糖。

每份果盘里的干果糖点都不多，可这些老爷夫人们主要都在说话看戏，这些东西摆在那儿好看就行。

除了果盘，还得上点心，赵雪要将张师傅做好的点心分盘，张师傅道：“这点心让巧妹过来分就行了，你来和面拌馅。”

赵雪见张师傅一个人的确忙不过来，把巧妹喊过来装点心，自己过去揉面拌各种馅了。

小顺在一旁看着火，等点心做好了，就赶忙把它们搬下来放到一边，然后把新点心放在蒸笼里蒸。

赵雪看着刚蒸出来层次分明像白莲花一样糕点，忍不住赞道：“这点心真漂亮，就跟莲花一样。”

“这就叫莲花卷，当然像莲花。”

张师傅道：“这点心送过去，他们吃些也抵饿。”