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第18章 出锅了鱼肉虾滑玉米肠(第1页)

因为买到的新鲜乱蹦的大鲈鱼足足有两大桶,还有一桶河虾。

所以鱼肉肠做好后,直接多出来五十根。

鱼肉肠煎、炸、烤、煮、蒸都合适。

煮和蒸太健康,傅颐然还是爱煎、炸、烤的做法。

傅颐然清点出四十根鱼肉肠。

虽然多出来五十根肠,但要留十根防损耗。

万一明天她做鱼肉肠的时候,馋的不行,想吃一根怎么办?

系统规定卖一百根,就一根也不能少。

傅颐然当然得给她自己留点,

明天她要一边卖烤肠,一边自己烤着吃。

这多出来的四十根鱼肉肠,傅颐然准备煎、烤、炸全做一遍!

她真的很喜欢没刺的鱼肉,不用小心刺,可以大口吃掉!

不喜欢吃鱼,就是觉得动手挑刺很麻烦。

小时候吃鱼,不小心喉咙被鱼刺卡住,家人一通灌醋、喝水的操作让鱼刺卡得更深。

之后她被送进医院,取鱼刺折腾了好半天,喉咙都肿了,这次经历让她对带刺的鱼有阴影。

知道鱼肉鲜美,却很少吃。

她只吃没刺的鱼,比如龙利鱼,或是刺很好分辨的鱼,比如带鱼…

她现在做的鱼肉肠,挑选的手刺比较少的鲈鱼,并且她认真细致的挑过几遍鱼刺,之后又剁的细碎成泥状,完全不会有被刺卡住喉咙的苦恼。

这样就没有被鱼刺卡住的烦恼,可以放心吃。

真的很开心。

傅颐然准备先炸一盘尝尝味道

想想看,白嫩嫩的鱼肉肠经过高温炸制,表面慢慢形成一层焦糖化层。

外层酥脆,内里滑嫩,一口下去香脆可口。

傅颐然尤其喜欢煎好的香肠那外层脆脆的壳…

……

起锅,热油!

“滋啦~”

傅颐然夹着鱼肉肠倾斜着,慢慢把肠放进油锅中。

鱼肉肠在油锅里翻滚,周围冒出一颗颗绵密起泡,菜籽油呈现流水状,泛起一层层浪花。

油炸食物独特的焦香味道混合着鱼肉的鲜香,逐渐弥漫在整个厨房,勾动着在场每个人的心。

香的让人忍不住流口水,

傅颐然挥手召唤让平安过来。

原本站在边上眼巴巴看到平安肉眼可见支棱起来。

“傅小姐,来了来了。”

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