书趣读

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第14节（第4页）

谷婶板着脸认真道：“我力气大，交给我没问题。”

林墨笑了笑，看着众人道：“这是早上的事情，包子只卖到早上九点，中午和下午你们负责择菜，晚上李婶和王婶负责做冒菜和狼牙土豆，谷婶负责收拾店里碗筷打扫卫生，晚上十点钟准时关店。”

“因为工作时间比较久，我都给你们算双倍工资，每人每月七百块，如果你们做得好，我可以按照各人表现适当给你们一些额外奖金，年终也会给你们封个大红包，以后要是忙不过来，我还会再请人。

当然丑话说在前头，如果你们干得不好，不能胜任我给你们安排的工作，那么我只能另外请人了。”

人情归人情，该有的奖惩机制还是不能少。

之前老太太请她们时，都没提工资的事儿，现在一听一个月七百块，心里哪里还有半点意见？

李婶反应最快，忙道：“林墨，你放心，婶婶一定把看家绝活拿出来，保证不让你失望！”

王婶也忙跟着笑着应和。

只有谷婶一人板着脸，眼中不喜反忧，迟疑道：“林墨，你这工资是不是开得太高了？”

林墨笑道：“只要生意好，我一定不会亏待各位婶娘的。”

七百块钱一个月，放到后世实在算不了什么，但是放到现下经济条件不宽裕的乡下妇女身上，是不折不扣的‘高薪’了。

这些工资平均下来，每天都有二十来块，不比男人们在工地上干苦力少了，工地上的活儿今天有明天没，一个月下来挣个三四百就算多的了，哪能跟林墨开出的薪资相比？

他之所以开这么‘高’的工资，一方面是因为工作时间长且工作辛苦，另一方面则是想要在力所能及的情况下帮大家一把，也算是偿还前世大家对他们家的恩情了。

接下来，林墨又跟她们详谈了一下工作细节，次日，也就是开张前天，林墨将三人带去了小店。

逛了一圈后，又领着她们一起去菜市买面买菜买肉等等一系列东西。

小面馆以前也卖包子馒头，蒸笼都是现成的。

林墨嫌数量太少，又给订了一些。

他打算主要卖小笼包，因此订得都是小蒸笼。

这会儿l县的包子花样还很少，只有大包子和小笼包，甭管大小都只有香葱馅儿的。

大包子卖五毛钱一个，小笼包一笼八个，两毛钱一个，一块五一笼，馒头跟小笼包一个价。

尽管这会儿原材料价格都偏低，但是这个卖价，真用上好的猪肉做根本赚不到什么钱。

林墨做惯高端饮食，无论从哪方面来讲，他都不能容忍用病死猪肉做包子馅儿。

这样一来，他就不得不提高自家包子的卖价了。

☆、第二十四章开店（中）

现阶段销售局面还没有打开，主要消费群体还是对面的高中生，家庭条件好点儿的，一天能给三五块块的早饭钱，家庭条件差点儿的很可能就只有几毛钱，要是他真把价格订太高了，恐怕东西就不那么好卖了。

林墨思来想去，将小笼包的价格定在五毛钱两个，两块钱一笼，包子也比别家的稍微小上一点点，这样下来，一个包子大概能净赚5分钱。

一天得卖掉两千个包子，他才能赚到百十块钱。

粥，只做普通的八宝粥，米就是从乡下收来的籼米，里面红枣薏仁枸杞等等都挑好品质的，暂时定价定在五毛钱一杯，这样一来几乎赚不到什么钱。

只能等以后发展出固定客户了，再提高售价。

茶叶蛋是老太太想卖的，她自个儿会做，东西就摆在铺子外面卖，她自负盈亏。

蛋，她打算从乡下买正宗土鸡蛋，配方上，他可以帮忙适当改进些，如果卖得好以后还可以加些鹌鹑蛋。

老太太把茶叶蛋的价格定在八毛钱一个，土鸡蛋便宜的时候，一个蛋大概能赚一两毛钱。

她的定价比别家要高些，但是正宗土鸡蛋和洋鸡蛋的味道，嘴刁的人一口就能尝出来，只要东西做好了，不愁没人买。

反正对老太太来说，一天能赚个几块钱，比她种菜卖强，她就很满足了。

可以说，在锦城摆摊的那段经历，给了老太太很大的触动。

至于中午的‘小菜饭’和晚上的小吃，林墨决定等包子铺开起来了以后，再一步步来，稳扎稳打的发展是最好的。

试营业阶段，林墨打算先卖香葱鲜肉、香菇鲜肉、白菜鲜肉，三种馅儿的小笼包，等李婶她们几人做熟练了以后，再添入其他花样。