书趣读

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16.粉珠粥（第1页）

还是人初定时，李纨躺着读玉简，佳肴珍馐之名也不同一般文字，行间总似有烟火香气渗出，深夜读来也别有一番滋味。

如今回想起来，这二十来年的人还真做得无甚趣味。

在家时，承父之教，自然要规行矩步；嫁人后，风波迭起，直入无波枯井。

便以这食为例，外人只道是珍馐横陈，实则是察言观色以佐，刻刻掂量这言辞来往，还能留几分心思在舌尖之味上。

味同嚼蜡，兴意索然。

为媳多半如此，便是如凤姐这般伶俐人背过人去怕也累得懒怠言语了。

最是周到体贴如东府蓉儿媳妇，被贾母称为“重孙媳妇得意第一人”

，却要花多少心思方能将府里府外上上下下打点妥当。

别人一句话，自己得放在心里来回过几遍，自己说的话，出口之前慎之又慎，出口之后还寻思有无错处。

这通府的疼宠也不是谁都受得来的。

“这么一想，木讷点也好。”

夜已深，李纨收了玉简，偷偷放出神识，听守夜婆子们喝酒骂人。

自从上次偶然发掘神识有此妙用之后，李纨便多了这个毛病。

许是自己日子过得太过单薄，听婆子们从府里说到府外，从宫闱秘闻说到狐仙鬼怪，一时说大厨房的菜色如何天下难有，一时又说起街上新开的铺子如何新奇，倒觉得婆子们消息灵通言语活泼，有趣的很。

早起在窗前理妆，见庄子上送来的盆菊，方觉已入秋多时。

去到贾母处请安，鸳鸯出来低声道：“昨儿就黄昏时眯了一会子，之后就一直没睡踏实，快天亮时才渐渐睡过去了。

刚醒来喝了宁神汤，让太太们奶奶们都回去吧，早饭也不必过来伺候了，也没什么胃口，只熬点子清淡的粥就罢了。”

众人领了命各自散了。

李纨回到院中，吩咐素云找人把炭炉子生了，又找干净的砂锅来。

让人搬了椅子在院子角上放好，将锅子坐到炭炉上，只说之前得了点庄子上的新米，亲手熬个粥孝敬老太太。

先往锅子里注了苦茶泉水，烧开了取了粉珠米放进去去，一时如莲绽水底，取了个长柄木勺缓缓搅动。

略看火候，便吩咐压低了炭火，让它慢慢煲。

食经上说，熬粥之关键，在于沸水小火慢熬，米粒翻滚时彼此摩挲，水色渐稠而米形不散，最后成品观之粒粒如晶玉裹浆，啜之水米融合柔腻如一，如此方是上品。

清泉灵米与炭火的香味渐渐在院中弥散开来，风里些微的凉反助添了这暖意。

又对常嬷嬷道，“嬷嬷，取一吊钱去厨房，要些榅桲，水菜，还要上好的芝麻酱。”

常嬷嬷取了钱去了，一会儿回来提着一个竹编食盒。

“奶奶，厨房说了，这些东西哪里要得了一吊钱，只取了一百钱。

温桲水菜都是收拾得了的。”

素云接过来揭开盖子让李纨看了，李纨点点头。

“钱嬷嬷先收着吧，只怕下午还得去要东西呢。”

常嬷嬷便应了一旁站了。

贾母这一阵子因爱女早逝，内心十分郁结，虽已派人前去接孙女，看不到人终是不放心。

一时又担心林海续娶不贤，一时又伤心老天无眼女儿如此薄命，再或想及家族盛衰事，忽有力不从心之感。

好在也是大风大浪里经过的，当年国公爷战事危及，曾有误传阵亡之事，万般伤心也要支撑偌大府邸，露不得一丝怯容。

思前想后，心思略平，只是懒怠饮食，所以不曾大好。